Cortes de Cordero
Tomahawk de Cordero
Hueso largo y presencia de mesa. El corte de exhibición.
L 499.00 / lb
Cortes de Cordero
Brazuelo de Cordero
Peso variable
Corte de peso variable. El total final se calcula sobre el peso real al momento de despachar.
Brazuelo para estofar con vegetales y vino. Cocción lenta hasta que la carne se desprenda sola. Ideal para platos de fondo.
Ideal para
Estofado · Horno
1
La disponibilidad y la entrega se confirman al finalizar el pedido por WhatsApp.
Código 7021127473365
Cómo cocinarlo
Estofado · Horno
80–85 °C (muy tierno)
Cocción lenta con vegetales y vino. Ideal para platos de fondo.
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